凯发k8★✿★ღ，k8凯发天生赢家一触即发★✿★ღ。凯发集团官网★✿★ღ，凯发,凯发k8,K8★✿★ღ。凯发官网首页★✿★ღ，2024年★✿★ღ，下沉★✿★ღ、合作★✿★ღ、本土化★✿★ღ，是咖啡品牌以规模拓发展的新招数★✿★ღ；出海★✿★ღ、联名★✿★ღ、健康化★✿★ღ，则是新茶饮品牌寻求的第二增长曲线★✿★ღ。

　　《中国经营报》记者观察到★✿★ღ，2024年★✿★ღ，随着瑞幸咖啡★✿★ღ、星巴克高调推出新的茶饮产品★✿★ღ，茶百道★✿★ღ、沪上阿姨★✿★ღ、茶颜悦色等新茶饮相继推出咖啡子品牌★✿★ღ，茶咖并道厮杀的局面更加凸显★✿★ღ，从县域市场的点位之争★✿★ღ，再到运营的价格之战★✿★ღ，品牌们还在不断转入新的资本战场迪乐馆棋牌★✿★ღ。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬将咖啡和新茶饮归结为“双子星品类”★✿★ღ。他认为★✿★ღ，作为新生代参与最高★✿★ღ、消费最多★✿★ღ、消费频次最快的两个品类★✿★ღ，2024年行业马太效应愈发明显★✿★ღ，行业进入洗牌期★✿★ღ，这个阶段品牌效应★✿★ღ、规模效应★✿★ღ、粉丝效应以及供应链的完整度★✿★ღ，都将促进形成最终竞争定局★✿★ღ。

　　2024年★✿★ღ，社交媒体上热议的一个话题是★✿★ღ，茶饮品牌涨价或降价★✿★ღ。朱丹蓬指出★✿★ღ：“2024年消费者更在意质价比★✿★ღ，新茶饮行业处于产品价格往下走★✿★ღ、原料往上走的阶段★✿★ღ。”

　　据多位业内人士反映★✿★ღ，2024年的产品价格战更甚以往★✿★ღ。记者注意到★✿★ღ，不少品牌开始明确攻入10元以下价格带★✿★ღ，“限时9.9元”成为推出新品的优惠策略★✿★ღ。

　　2024年4月★✿★ღ，书亦烧仙草★✿★ღ、古茗★✿★ღ、★✿★ღ、益禾堂等品牌均陆续推出10元以下新品★✿★ღ。最为典型的是★✿★ღ，沪上阿姨推出平价茶饮子品牌★✿★ღ，明确提出服务于“追求质价比的Z世代与学生群体”★✿★ღ。一向以平价著称的蜜雪冰城发起“限时1元吃冰淇淋”“10000张免单券”等活动★✿★ღ。

　　然而★✿★ღ，价格战或许也带来了利润方面的挑战★✿★ღ，这在咖啡行业中体现尤为明显★✿★ღ。经过一年多的价格战后★✿★ღ，库迪咖啡从8.8元/杯涨到了9.9元/杯★✿★ღ，瑞幸咖啡也缩减了“每周9.9元”覆盖的产品范围★✿★ღ。

　　面对消费市场★✿★ღ，咖啡和新茶饮企业做出的反应正好相反★✿★ღ，这或与原料相关★✿★ღ。高级乳品分析师宋亮告诉记者★✿★ღ，2024年以来★✿★ღ，原奶价格持续下行★✿★ღ。记者从精品咖啡店主理人处了解到★✿★ღ，几乎所有产区的咖啡豆价格都在上涨★✿★ღ。

　　出于对成本的极致控制★✿★ღ，连锁咖啡品牌都在建设有韧性的供应链★✿★ღ，希望进一步优化高品质咖啡垂直供应链的整合★✿★ღ，释放长期发展新动能★✿★ღ。比如瑞幸咖啡在2024年11月签订了价值100亿元的咖啡豆采购计划★✿★ღ。

　　在上述动作的背后★✿★ღ，咖啡与新茶饮两个品类开始并道竞争★✿★ღ。从当前市场来看★✿★ღ，有的品牌跨品类建立了子品牌★✿★ღ，有的品牌借势推出差别化的新产品★✿★ღ，总之“咖中有茶★✿★ღ，茶中有咖”的局面已成定式★✿★ღ。

　　上海啡越投资管理有限公司董事长王振东认为★✿★ღ，咖啡与新茶饮的“跨界”2024年尤其突出K8凯发·(中国)官方网站★✿★ღ。“以往茶饮可能比咖啡更下沉★✿★ღ，咖啡主要聚焦在一★✿★ღ、二线城市★✿★ღ。在当前消费市场上★✿★ღ，咖啡和茶饮消费者群体有一定的重叠★✿★ღ，而两个品类的用户画像迪乐馆棋牌★✿★ღ、定价策略和产品结构没有太大区别★✿★ღ，未来并道融合趋势会更加突出K8凯发·(中国)官方网站★✿★ღ。”

　　回溯2024年★✿★ღ，现制饮品行业的洗牌也很明显K8凯发·(中国)官方网站★✿★ღ，一些品牌开始放缓开店速度★✿★ღ，甚至关闭部分门店★✿★ღ，业内开始探索精细化运营★✿★ღ。据餐宝典统计分析★✿★ღ，2024年上半年★✿★ღ，茶饮和咖啡的闭店率分别是19.6%★✿★ღ、13.3%★✿★ღ，放在整个餐饮81个细分品类的闭店率对比来看★✿★ღ，低于22.6%的闭店率平均水平★✿★ღ。

　　记者观察到★✿★ღ，2024年年初★✿★ღ，多个咖啡品牌都在加速拓店K8凯发·(中国)官方网站★✿★ღ，但到了下半年甚至年底★✿★ღ，拓店脚步开始放慢了★✿★ღ。最典型的是库迪咖啡迪乐馆棋牌★✿★ღ，2024年10月★✿★ღ，其称下一年将布局4万家新门店★✿★ღ，实现2025年年底门店总数5万家的目标★✿★ღ，日前却宣布暂停招商“店中店”模式★✿★ღ。库迪咖啡招商中心表示★✿★ღ，便捷店模式因“升级原因”确实已于近期暂停招商★✿★ღ，目前常规店模型（快取店和标准店）仍然可以加盟★✿★ღ。

　　2024年上半年★✿★ღ，咖啡品牌竞争白热化★✿★ღ，开设“加密门店”（即在已有门店周边500米范围内新开的门店）成为竞争的主要模式K8凯发·(中国)官方网站★✿★ღ，某些品牌的加密状态被形容成“贴身肉搏”★✿★ღ。

　　2024年年底★✿★ღ，不少咖啡品牌都刹下了加密的快车★✿★ღ，企图以更下沉和精细化的布局来寻求增量★✿★ღ。同样迪乐馆棋牌★✿★ღ，此前追求万店的茶饮品牌也不再执着于点位之争★✿★ღ，比如喜茶在内部信中提到迪乐馆棋牌★✿★ღ，面对有限的消费需求和日益胶着的同质化竞争★✿★ღ，不会追求短期的开店速度与数量★✿★ღ，而是更加注重开店的质量与门店运营品质★✿★ღ。

　　此外★✿★ღ，日前蜜雪冰城直接发布通知★✿★ღ，宣告对开店政策进行调整★✿★ღ：深耕已开发商圈★✿★ღ，减少门店异地管理成本★✿★ღ，在商圈内打造门店运营护城河★✿★ღ；关注景区★✿★ღ、院校★✿★ღ、新商场★✿★ღ、交通枢纽★✿★ღ、厂区等空白市场开发★✿★ღ，合理布局点位★✿★ღ；挖掘下沉市场★✿★ღ，对经济发展相对较好的空白乡镇进行开发★✿★ღ。

　　在特许经营专家李维华看来★✿★ღ，2024年下半年拓店速度放缓是由于闭店的情况比较普遍★✿★ღ，品牌意识到与其片面追求速度和规模★✿★ღ，不如转而追求精细化运营和利润★✿★ღ。他还指出★✿★ღ，出现了“加盟市场竞争者增多★✿★ღ、好的门店店址在变少”的情况★✿★ღ。

　　李维华认为★✿★ღ，目前国内的现制饮品加盟模式已进入冷静阶段★✿★ღ，加盟店的投入资金开始下降★✿★ღ。一方面★✿★ღ，一些生活方式品牌开始经营咖啡或者茶饮的业务★✿★ღ；另一方面K8凯发·(中国)官方网站★✿★ღ，特许经营的费用下降★✿★ღ，品牌给加盟商补贴的负担过重★✿★ღ。由此★✿★ღ，目前的加盟店面积主要倾向于小型化★✿★ღ，距离更倾向于社区★✿★ღ。

　　此外★✿★ღ，王振东表示★✿★ღ，购买咖啡机自制咖啡★✿★ღ、速溶咖啡或咖啡萃取液等多元且高性价比方式逐渐取代咖啡店消费★✿★ღ。像一线城市咖啡门店营运成本较高★✿★ღ，在9.9元咖啡价格战冲击下★✿★ღ，门店普遍亏损★✿★ღ。应该探索以商圈为基础的新型创业园区模式★✿★ღ，通过盘活国有空间资源★✿★ღ，以灵活市场化定价提供合理商铺★✿★ღ，设立消费产业引导基金★✿★ღ，为咖啡★✿★ღ、茶饮等新消费项目提供投融资服务★✿★ღ。

　　寻找第二曲线年的咖啡★✿★ღ、茶饮业的内卷化程度加深★✿★ღ。多位采访对象表示★✿★ღ，从产品创新到价格优惠★✿★ღ，从联名营销到材料健康“2024年卷出了新高度”★✿★ღ。

　　优质企业资源★✿★ღ，搭建 “新消费品牌一站式启航港” 服务平台★✿★ღ，为出海企业提供涉外法律★✿★ღ、知识产权保护★✿★ღ、海外财务管控★✿★ღ、数字化运营★✿★ღ、融资等系列服务★✿★ღ。为企业配备 “服务专员”★✿★ღ，全程跟进服务执行★✿★ღ、评估与监督★✿★ღ，量身定制出海方案与咨询服务★✿★ღ，助力企业顺利出海★✿★ღ。此外★✿★ღ，在新茶饮行业借助资本扩大经营规模已成为业内共识★✿★ღ。2024年上半年★✿★ღ，茶百道成功登陆港股★✿★ღ，继奈雪的茶

　　可以说★✿★ღ，随着新茶饮行业发展进入下半场★✿★ღ，“跑马圈地★✿★ღ、野蛮生长”的时代已经过去★✿★ღ。未来★✿★ღ，比拼的不是“比谁跑得快”★✿★ღ，而是“看谁走得远”★✿★ღ。